Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου

Η Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου σπούδασε διαιτολόγος – διατροφολόγος στο ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης και πήρε το μεταπτυχιακό της δίπλωμα (MSc) από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Το 2014 πήρε την εξειδίκευση Master Practitioner στις Διατροφικές Διαταραχές και την παχυσαρκία του ΚΕΑΔΔ υπό την πλήρη εποπτεία του NCFED.

Ασκεί το επάγγελμα της διαιτολόγου από το 2004. Την περίοδο 2004-2006 εργάστηκε στο Διαβητολογικό Τμήμα του Γ.Ν «Παπαγεωργίου» ως διαιτολόγος, στα πλαίσια της μεταπτυχιακής της διατριβής.

Από το 2005 – 2015 συμμετείχε σε ερευνητικά προγράμματα που σχετίζονται με την ανθρώπινη διατροφή και υγεία σε συνεργασία με το ΑΤΕΙΘ .Το ερευνητικό πρόγραμμα που ασχολήθηκε περισσότερο αφορούσε την ρύθμιση του βάρους σε  ασθενείς που λαμβάνουν ψυχιατρική αγωγή. Έχει συμμετάσχει επίσης σε επιστημονικές εργασίες και συνέδρια με θέματα που αφορούν την διατροφή και την παχυσαρκία. Την περίοδο (2010-2012) εργάστηκε ως εργαστηριακός συνεργάτης στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του ΑΤΕΙΘ, ενώ είναι και εκπαιδεύτρια στα δημόσια ΔΙΕΚ Θεσσαλονίκης. Την χρονιά που μας πέρασε δραστηριοποιήθηκε στις Δημοτικές βιβλιοθήκες του Δήμου Καλαμαριάς ενημερώνοντας μικρούς και μεγάλους για την σημασία της σωστής διατροφής.

Αρθρογραφεί σε free-press και σε διάφορα ηλεκτρονικά και έντυπα περιοδικά. Είναι μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (ΕΔΔΕ),της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων, καθώς και της επιστημονικής ομάδας «ΔΙΑΤΡΟΦΗ».